ชื่ออื่น : ส้มกรูด ส้มมั่วผี มะหูด ส้มมะกรูด
ลักษณะของมะกรูด : เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เป็นไม้เนื้อแข็ง ผิวเปลือกของต้นเรียบ ต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลมและยาว ใบอ่อนมีสีเขียวอ่อน ผิวใบมัน เมื่อใบแก่จะมีสีเขียวเข้มและสีใบด้าน ใบอ่อนและใบแก่มีกลิ่นหอม
ผล : มีผิวขรุขระสีเขียว เมื่อแก่จะมีสีเหลืองอ่อน
ดอก : ออกเป็นช่อสีขาว มีกลิ่นหอม
การปลุก : ชอบกลางแจ้ง ต้องการความชื้นปานกลาง ใช้เมล็ดในการปลูก ,ตอน,ติดตา,ปักชำ
ส่วนที่ใช้ในการปรุงอาหาร : ใบอ่อน - ปานกลาง , ผลของมะกรูด
การปรุง : ใช้ใส่แกง ผลของมะกรูดใช้ใส่ในเครื่องแกงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
เพิ่มเติม : นำผลมะกรูดที่เผาแล้วมาคั้นน้ำ ผสมเกลือป่น น้ำมะขามเปียก ผสมกันใช้ถูตัว ขัดเบาๆ หลังอาบน้ำ ช่วยดับกลิ่นกายและผิวกายสะอาดขึ้น